Cata Bodega Viñas del Cámbrico

El pasado lunes día 26 de noviembre, deliciarum  estuvo en la presentación que la bodega Viñas del Cámbrico realizó en el Palacio de Figueroa en Salamanca de su cosecha de vino Calabrés, una… Sigue leyendo

Hornazo de Salamanca

Hoy vamos a hablar del Hornazo de Salamanca, que sin lugar a dudas es una de las preparaciones estrella de la gastronomia Salmantina. Consiste en una masa rellena de lomo, chorizo y jamón,… Sigue leyendo

Deliciarum en la presentación del Vino Cámbrico Calabrés

‘Uva calabrés, ni la comas ni la des’  Este es una de los dichos que aparecía en las diapositivas que ayer pudimos ver en la presentación del Cámbrico-Calabrés. El pasado lunes día 26,… Sigue leyendo

Rosquillas de Ledesma

Aprovechando la última incorporación a  deliciarum, de la empresa de carácter familiar Rosquillas Ledesminas, vamos a hablar hoy de su producto estrella:  las Rosquillas típicas de Ledesmas. Son un dulce típico de la… Sigue leyendo

Las turroneras de la Alberca

Ya están las turroneras de La Alberca en los soportales de la Plaza Mayor de Salamanca, vendiendo sus productos, y eso es clara señal de que las fiestas navideñas se acercan. Existe una… Sigue leyendo

Deliciarum en la III Feria de la Miel de Aldeatejada

Bonita e interesante la feria de la miel a la que pude acudir el domingo en Aldeatejada, en Salamanca. Una gran carpa albergaba diferentes puestos dedicados a la miel principalmente y otras artesanías.… Sigue leyendo

Denominación de origen

En los anteriores artículos, exponíamos qué es un alimento artesano de Castilla y León. Hoy, antes de empezar a concretar con los diferentes productos y zonas, explicamos qué es una denominación de origen.… Sigue leyendo

III Feria de la Miel de Aldeatejada (Salamanca)

Desde Deliciarum.es os recomendamos la asistencia a la tercera edición de esta feria que gira en torno a la miel, el próximo 18 de Noviembre en la localidad salmantina de Aldeatejada. Ya está… Sigue leyendo

Alimentos artesanos de Castilla y León (II)

Como os comentamos en el anterior artículo, vamos a profundizar en el concepto de Alimentos Artesanos de Castilla y León, para que tengáis argumentos para distinguir qué es un alimento artesano de Castilla… Sigue leyendo

Alimentos artesanos de Castilla y León

Hoy empezaremos a explicar qué es un alimento artesano de Castilla y León. Nos basamos en las explicaciones que sobre al respecto hace la Junta de Castilla y León. También podéis consultar la… Sigue leyendo