VINOS DE VENDIMIA TARDÍA POR PODREDUMBRE NOBLE

 Álvaro García Chaves es un joven enólogo, que desde este su rincón, nos va a ir ilustrando y enseñando todo lo relacionado con la cultura vitivinícola, no ya de nuestra comunidad, si no… Sigue leyendo

Cata Vinduero-Vindouro

El pasado día 2 de febrero de 2013 tuvo lugar una cata abierta realizada por al Asociación VinDuero – Vindouro al público en el Hotel Hall Apartahotel 88 de Salamanca, y por supuesto,… Sigue leyendo

Conservas Ramos

Si dijéramos que en Castilla y León, además de grandes carnes y caza, como tierra de interior que es, también se elabora conservas de anchoas o boquerones, seguro que nos extrañaría. Sin embargo… Sigue leyendo

Los altramuces

Cuando se habla de legumbres lo primero en que se piensa es en alubias, garbanzos, lentejas, habas y guisantes. No obstante, existen otras muchas variedades que son menos utilizadas pero igual de nutritivas… Sigue leyendo

IBÉRICOS DE SALAMANCA

Salamanca es conocida, además de por la monumentalidad y belleza extraordinaria de su capital y sus pueblos, por los paisajes naturales de su provincia y por ser su capital ciudad universitaria, por sus… Sigue leyendo

Vinos Sierra de Salamanca

A pesar de ser una denominación joven y hasta cierto punto desconocida lejos de los límites geográficos provinciales, en incluso dentro de ellos,  los Vinos “Sierra de Salamanca” no están exentos de calidad.… Sigue leyendo

Garrapiñadas Mario Sánchez

Garrapiñadas Mario Sánchez es una empresa familiar especializada en la fabricación artesanal de dulces y garrapiñadas, desde hace varias generaciones. Tienen una gran variedad de referencias de frutos secos garrapiñados. Pertenece a la… Sigue leyendo

ACEITE DE OLIVA DE CASTILLA Y LEON

En el año 2007 se crea la Marca de Garantía Aceite de Oliva del Noroeste amparando aceites virgen y virgen extra elaborados con aceitunas de la variedades manzanilla cacereña, cornicabra, ocal, hojiblanca, arbequina… Sigue leyendo

GUIJUELO, TIERRA DE BUENOS IBÉRICOS

Guijuelo es un pueblo de la provincia de Salamanca situada entre  la Sierra de Béjar y la de Francia, en las estribaciones de la Sierra de Gredos. Con una altitud de más de… Sigue leyendo

EL VINO EN EL DUERO

El Duero, columna vertebral de Castilla y León. El río vitivinícola por excelencia, nace en los Picos de Urbión, en Soria y recorre gran parte de la geografía castellana y leonesa. Pasa por… Sigue leyendo